Le Sang de la Pomme et le Sel

La houle a mordu la coque
Le vent hurle et nous provoque
Nos caisses de cidre craquent
Sous les vagues qui nous attaquent
La goélette penche à bâbord
On défie encore la mort

L'œil du phare cligne là-bas
À travers le brouillard gras
Un salut dans le fracas

Hissez le verre, frappez le pont
Le cidre coule, chantons en rond
Rescapés de l'écume amère
Frères de l'île et de la terre
Le vent emporte nos colères

Le bois s'est brisé sur le sable
Un destin impitoyable
Mais des bras nous ont tirés
Hors des remous déchirés
Des pêcheurs au visage de cuir
Nous ont empêchés de périr

L'œil du phare cligne là-bas
À travers le brouillard gras
Un salut dans le fracas

Hissez le verre, frappez le pont
Le cidre coule, chantons en rond
Rescapés de l'écume amère
Frères de l'île et de la terre
Le vent emporte nos colères

Les gardiens du vieux fanal
Bravent le souffle hivernal
Ils ont ouvert leurs tonneaux
Pour les gueux sortis des eaux
On partage le pain et le sel
Sous une lune irréelle

Chopes ébréchées, cœurs légers
On oublie les jours de danger
L'accordéon pleure sa joie
Le violon guide nos pas
Le feu danse sous le toit

Hissez le verre, frappez le pont
Le cidre coule, chantons en rond
Rescapés de l'écume amère
Frères de l'île et de la terre
Le vent emporte nos colères

Ho-hé, ho-hé, du cidre et du sel
Sous l'œil du grand phare éternel
Ho-hé, ho-hé, l'océan nous appelle